NR-36
E O TRABALHO EM FRIGORÍFICOS: CONHEÇA AS PRINCIPAIS EXIGÊNCIAS DA NORMA
A NR-36 aborda o trabalho em frigoríficos e determina
condições que visam minimizar os riscos físicos, químicos e ergonômicos do
ambiente.
Dessa forma, a normativa precisa ser respeitada durante o
processo de abate ao processamento de carnes e derivados. Justamente com o
intuito de garantir que os profissionais possam ter riscos minimizados e possam
atuar com segurança no ambiente frigorífico.
Para te auxiliar a promover um ambiente seguro, nós
trouxemos mais detalhes sobre o que é a NR-36 e como ela impacta a rotina de
seus colaboradores.
O que
é a NR-36?
A NR-36 é uma normativa que visa estabelecer requisitos
mínimos para que os profissionais tenham boas condições de trabalho. Afinal, o
frigorífico é um ambiente que apresenta altos riscos físicos, ergonômicos e
psicossociais.
Por isso mesmo, a norma determina o uso de ferramentas
adequadas que minimizem esforços repetitivos, orienta pausas obrigatórias,
controle de temperatura e de outras condições de trabalho.
Justamente para que o ambiente laboral não seja responsável
pelo adoecimento da equipe. Afinal, quando as condições são ajustadas conforme
a norma 36, é possível garantir segurança para o cotidiano do trabalhador.
E isso faz toda a diferença também para que seja possível
garantir a minimização do risco de acidentes de trabalho no frigorífico. Seguir
a norma também evitará que a empresa seja multada por descumprimento da
legislação.
Qual é
a importância da NR-36 para o setor frigorífico?
A Nr-36 é fundamental para proteger não só a integridade
física, como também a integridade mental dos profissionais que lidam com
atividades repetitivas, agentes biológicos e exposição ao frio como parte do
cotidiano de trabalho.
Ao adotar a normativa, a empresa consegue diminuir os
riscos de adoecimento ocupacional, aumentar a produtividade e cumprir a sua
obrigação legal em termos de segurança no trabalho.
Portanto, uma empresa que cumpre a norma se resguarda
juridicamente e também se beneficia do aumento da produtividade, evitando o
afastamento constante dos colaboradores.
Principais
riscos que a NR-36 busca prevenir nos frigoríficos
Um
ambiente de frigorífico reserva uma série de riscos para a rotina dos
profissionais que atuam no local, como:
Riscos
Ergonômicos
Os ambientes de trabalho oferecem riscos ergonômicos por
causa das posturas inadequadas adotadas no abate e transporte, por exemplo.
Além de ser um cotidiano com ritmo de trabalho intenso e movimentos
repetitivos.
Por isso mesmo, a NR-36 determina que o profissional faça
ajustes de altura nas bancadas, pausas regulares e revezamento de atividades
para reduzir o risco de sofrer lesões musculoesqueléticas.
Ruído
Excessivo
O ruído excessivo proveniente de máquinas e equipamentos
pode desencadear perda auditiva e fadiga.
Diante disso, a norma 36 determina que sejam feitas
avaliações periódicas de ruído no estabelecimento. Além da obrigatoriedade de
fornecimento de protetores articulares adequados ao nível de exposição do
colaborador.
Agentes
Biológicos e Químicos
É comum que o trabalhador tenha contato com sangue,
secreções, produtos de limpeza e desinfecção presentes no frigorífico.
Para resguardar os profissionais, a NR-36 exige o uso de
EPI’s específicos, visando promover um controle de higiene rigoroso. Além
disso, devem ser adotados procedimentos padronizados de limpeza e desinfecção
do espaço. De modo que, o ambiente não ofereça riscos de contaminação para o
colaborador.
Conforto
Térmico
O frio intenso é um dos principais desafios de quem
trabalha em frigoríficos. Por isso, é importante respeitar a norma que
estabelece limite de exposição à baixa temperatura. Além disso, é preciso
efetuar o uso de roupas térmicas adequadas e fazer pausas para aquecimento.
A empresa é obrigada a ter áreas de descanso climatizadas,
onde o profissional poderá descansar e se aquecer ao longo do expediente.
Segurança
em Máquinas e Equipamentos
Outro ponto abordado pela norma são os cuidados com
máquinas cortantes, serras e esteiras. Afinal, são equipamentos usados em
linhas de produção e que podem causar acidentes graves.
Inclusive, no frigorífico que utiliza esses equipamentos é
preciso implementar também a NR-12, que trata especificamente da segurança de
máquinas e equipamentos. O objetivo é evitar acidentes como a amputação de
membros dos colaboradores durante o expediente, por exemplo.
Máquinas
Regulamentadas
É
importante destacar que a norma de segurança em questão abrange diferentes
tipos de equipamentos que são usados desde o abate até o processamento de
carnes, como:
· Máquinas
automáticas para descourear;
· Máquinas
abertas para retirada de pele;
· Máquinas
de repasse de moela;
· Máquinas
serra fita;
· Máquinas
para corte de carcaças.
Por isso mesmo, todo o maquinário da empresa deve contar
com proteções fixas ou móveis que sejam intertravada, dispositivos de parada de
emergência e sistemas de segurança com categoria mínima 3, garantindo que o
operador não seja exposto a partes móveis perigosas.
No mais, é obrigatório que o trabalhador seja capacitado
para operar o equipamento, que precisa estar em boas condições de manutenção.
Justamente para que os acidentes de trabalho sejam evitados
e a equipe possa ter uma rotina produtiva e segura.
Manutenção
e Higienização
Todo o maquinário deve ter a manutenção e limpeza
realizados por profissionais treinados e quando estão desligados. Dessa forma,
é possível garantir segurança durante a manutenção.
A higienização frequente evita contaminações e possibilita
um bom desempenho do maquinário, evitando riscos de falha de funcionamento por
acúmulo de sujeira.
Requisitos
da NR-36 sobre o ambiente físico e a rotina de trabalho
A NR-36 define parâmetros específicos para o ambiente de
trabalho, determinando condições desde a temperatura, iluminação e até as
pausas obrigatórias que organizam a jornada de trabalho. Entenda mais detalhes:
Transporte
e manuseio de cargas
O transporte de produtos como caixas e carcaças deve ser
feito com a técnica correta para evitar lesões. Além de respeitar os limites de
peso que o profissional suporta sem se expor a risco.
O uso de equipamentos auxiliares como carrinhos e esteiras
é indicado pela NR-36, visando que o corpo do colaborador seja resguardado
sempre que possível do esforço.
Postos
de trabalho
Todos os ambientes devem ser projetados ergonomicamente,
com altura regulável e espaço suficiente para a movimentação. Segundo a norma,
é preciso adaptar o ambiente às necessidades físicas do trabalhador, e não o
contrário.
Rodízio
de Atividades e Pausas
O rodízio de atividades e pausas são medidas preventivas
obrigatórias que precisam ser respeitadas pela empresa. O intuito é que seja
possível reduzir o cansaço físico e mental.
É por isso que a NR-36 determina intervalos de descanso
distribuídos ao longo da jornada e pausas adicionais para trabalhadores que
atuam em ambiente frio.
Como
garantir o cumprimento da NR-36?
Para garantir o cumprimento da norma a empresa precisa
implementar um Programa de Gerenciamento
de Riscos (PGR), treinamentos periódicos e auditorias internas.
Além disso, é fundamental manter os registros atualizados,
fiscalizar o uso de EPI’s e promover uma cultura de segurança contínua. Dessa
forma, os próprios colaboradores passam a reconhecer a relevância de adotar
todas as medidas cabíveis e se precaver.
Por meio dos treinamentos contínuos a empresa minimiza o
número de acidentes e promove um ambiente de respeito, conduta adequada e
valorização da vida.
Quais
são os principais EPI’s para frigoríficos?
É necessário utilizar EPI’s adequados para promover a
proteção contra frio, cortes, ruído e agentes químicos. O que envolve alguns itens como botas, luvas e outros, entenda:
Vestimenta
térmica: indispensável para manter a temperatura corporal
adequada durante todo o expediente, a vestimenta protege de hipotermia;
Luvas
térmicas: as luvas evitam o congelamento dos dedos e contribuem
para isolar as mãos de contato direto com eventuais agentes contaminantes;
Botas
térmicas: as extremidades do corpo são a principal preocupação
em ambientes frios, as botas evitam o congelamento dos dedos dos pés;
Aventais
térmicos ou impermeáveis: são essenciais para isolar o corpo
do contato com fluidos como o sangue de animais abatidos;
Protetores
faciais e oculares: promovem a proteção do rosto e olhos
evitando o contato com respingos e fluidos contaminantes presentes no ambiente
de trabalho;
Protetores
auriculares: evitam a perda auditiva provocada pelo ruído
do maquinário usado para trabalho em frigorífico.
Conclusão
A NR 36 é essencial para o trabalho em frigoríficos,
evitando que os riscos ambientais prejudiquem a saúde dos colaboradores. É
importante respeitar a normativa e aplicar as exigências sobre ergonomia,
seguindo as orientações em relação ao uso de maquinário e de EPI’s.
Preservando a saúde dos colaboradores a empresa atua dentro
da legalidade e evita problemas jurídicos. Além disso, consegue promover um
ambiente produtivo e seguro. Precisa de um orçamento de EPI’s para
frigorífico?
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