NR
36 - IMPORTÂNCIA DA SAÚDE E SEGURANÇA EM EMPRESAS DE ABATE
Para garantir a segurança dos trabalhadores em
empresas de abate de animais, existem diretrizes e normas regulamentadoras
estabelecidas pelo Ministério do Trabalho e Emprego, como a NR 36. Essas normas
estabelecem requisitos mínimos para garantir a segurança e saúde dos
trabalhadores, além de promover o bem-estar animal e a qualidade dos produtos.
O setor de abate de animais é um dos mais importantes
da indústria alimentícia, mas também é um dos mais perigosos em termos de
segurança do trabalho. Os trabalhadores que atuam nessa área estão expostos a
diversos riscos, como cortes, quedas, intoxicação por produtos químicos, entre
outros. Por isso, é fundamental adotar medidas de prevenção para garantir a
segurança dos trabalhadores.
O
que é NR 36?
A Norma Regulamentadora 36 (NR 36) é uma legislação
brasileira que estabelece as diretrizes e requisitos mínimos para garantir a
segurança e a saúde dos trabalhadores nas empresas de abate. Essa norma é de
extrema importância para o setor, pois visa prevenir acidentes, promover o
bem-estar dos funcionários e assegurar a qualidade e a segurança dos produtos.
A NR 36 estabelece diversas medidas de prevenção de
acidentes e doenças ocupacionais, controle de riscos biológicos e químicos,
treinamento dos funcionários, uso de equipamentos de proteção individual
(EPI’s), entre outros aspectos relacionados à segurança e saúde no ambiente de
trabalho das empresas desse setor.
Seu cumprimento é obrigatório para todas as empresas
que realizam atividades de abate e processamento de carnes e derivados, visando
garantir um ambiente de trabalho seguro, promover o bem-estar dos trabalhadores
e assegurar a qualidade e a segurança dos produtos finais.
Como
aplicar a NR 36?
A aplicação da NR 36 - Segurança e Saúde no Trabalho
em Empresas de Abate e Processamento de Carnes e Derivados - envolve a adoção
de medidas específicas para garantir a segurança dos trabalhadores nesse setor.
Abaixo citamos algumas etapas importantes a serem seguidas para a correta
aplicação da NR 36:
Conheça
a norma
Familiarize-se com o texto completo da NR 36. Leia
atentamente todas as suas disposições, requisitos e obrigações que se aplicam
às empresas de abate e processamento de carnes e derivados.
Avalie
os riscos
Realize uma análise de riscos detalhada em todas as
etapas do processo. Identifique os perigos potenciais relacionados à segurança
e saúde dos trabalhadores, como cortes, quedas, movimentação manual de cargas,
exposição a produtos químicos, entre outros.
Implemente
medidas de prevenção
Existem diversas medidas de prevenção que devem ser
adotadas para garantir a segurança dos trabalhadores, tais como a instalação de
dispositivos de proteção em máquinas e equipamentos, a adoção de boas práticas
de higiene, a manutenção preventiva de equipamentos, entre outras:
Sinalização
adequada: É fundamental sinalizar corretamente as áreas de
risco e de circulação dos trabalhadores.
Organização
do ambiente de trabalho: É importante organizar o ambiente de
trabalho, mantendo as ferramentas e equipamentos em locais adequados e de fácil
acesso, para evitar quedas e acidentes.
Limpeza
e higiene: É fundamental manter o ambiente de trabalho limpo e
higienizado, para evitar a proliferação de doenças e contaminações.
Forneça
treinamento e capacitação
Garanta que todos os trabalhadores recebam treinamento
adequado em relação aos riscos específicos do trabalho no setor de abate de
animais, assim como sobre as práticas seguras a serem adotadas. Isso inclui
treinamentos sobre o uso correto de equipamentos de proteção individual (EPIs),
técnicas de ergonomia, prevenção de acidentes, entre outros temas relacionados
à segurança do trabalho.
Estabeleça
uma cultura de segurança
Promova uma cultura de segurança no ambiente de
trabalho, incentivando a participação ativa dos trabalhadores na identificação
de riscos, na comunicação de incidentes e na busca por melhorias na segurança.
Estabeleça canais de comunicação efetivos para relatos de problemas e
sugestões.
Realize
auditorias internas
Regularmente, realize auditorias internas para
verificar o cumprimento das diretrizes da NR 36 em sua empresa. Essas
auditorias ajudarão a identificar possíveis lacunas e oportunidades de melhoria
na implementação das medidas de segurança.
Mantenha
registros e documentos
Mantenha registros atualizados e organizados
relacionados à segurança do trabalho, como treinamentos realizados, inspeções
de segurança, investigações de acidentes, entre outros. Esses registros são
importantes para demonstrar a conformidade com a NR 36 e para fins de monitoramento
e prestação de contas.
Busque
atualizações e orientações
Mantenha-se atualizado sobre as mudanças na legislação
e orientações técnicas relacionadas à NR 36. Acompanhe as publicações do
Ministério do Trabalho e Emprego e outras fontes confiáveis para garantir que
sua empresa esteja em conformidade com as normas e regulamentos atualizados.
É importante ressaltar que a correta aplicação da NR
36 requer compromisso contínuo com a segurança e saúde dos trabalhadores.
Orientações
da NR 36 quanto ao uso de EPIs
Os equipamentos de proteção individual, ou EPI’s, são
fundamentais para garantir a segurança dos trabalhadores em empresas de abate
de animais.
Entre
os principais EPI’s utilizados estão:
· Luvas
de proteção: protege as mãos dos trabalhadores de cortes e arranhões;
· Botas
de segurança: para proteção dos pés dos trabalhadores;
Aventais
e macacões de proteção: para proteger o corpo dos
trabalhadores de respingos, cortes e contaminação;
Máscaras
e respiradores: protege as vias respiratórias dos
trabalhadores contra poeiras, gases e vapores;
· Óculos
de proteção: evita que os olhos dos trabalhadores tenham contato com
partículas, respingos e agentes químicos;
· Protetores
auriculares: protege os ouvidos dos trabalhadores contra ruídos excessivos.
Treinamento
e capacitação dos trabalhadores
Além das medidas de prevenção e do uso de EPIs, o
treinamento e a capacitação dos trabalhadores são fundamentais para garantir a
segurança no ambiente de trabalho. Os funcionários devem ser treinados para
identificar e lidar com os riscos presentes no processo de abate de animais,
além de receberem orientações sobre o uso adequado dos equipamentos de proteção
individual e as práticas seguras de trabalho.
Benefícios
de investir em segurança do trabalho
Redução
de custos
Ao adotar medidas de prevenção e garantir a segurança
dos trabalhadores, as empresas podem reduzir os custos relacionados a acidentes
de trabalho, afastamentos por doenças ocupacionais e possíveis processos judiciais.
Aumento
da produtividade
Quando os trabalhadores se sentem seguros e
protegidos, eles desempenham suas atividades de maneira mais eficiente e
focada, evitando distrações e preocupações relacionadas à segurança.
Retenção
de talentos
A segurança no trabalho é um fator relevante para a
retenção de talentos. Os profissionais buscam empresas que se preocupam com a
segurança e o bem-estar de seus funcionários. Ao demonstrar compromisso com a
segurança, as empresas têm mais chances de atrair e manter profissionais
qualificados em suas equipes.
Cumprimento
das obrigações legais
A conformidade com as normas e regulamentações de
segurança do trabalho, incluindo a NR 36, garante que a empresa esteja em
conformidade com as obrigações legais. Isso evita multas, sanções e problemas
legais que poderiam afetar a reputação e a operação da empresa.
Qual
a importância do mobiliário e postos de trabalho
Ergonomia
no ambiente de abate
A ergonomia desempenha um papel fundamental na
segurança e bem-estar dos trabalhadores no setor de abate de animais. O
mobiliário e os postos de trabalho devem ser projetados de forma a reduzir
esforços excessivos, minimizar movimentos repetitivos e prevenir lesões
musculoesqueléticas.
Mesas
e bancadas adequadas
É essencial contar com mesas e bancadas de trabalho
com altura apropriada, considerando a estatura dos trabalhadores. Isso permite
uma postura correta durante o manuseio dos animais e reduz o risco de lesões
nas costas, pescoço e membros superiores.
Ferramentas
e equipamentos ergonômicos
Além do mobiliário, as ferramentas e os equipamentos
utilizados no abate de animais devem ser ergonomicamente projetados. Cabos de
ferramentas com empunhaduras confortáveis, facas com lâminas adequadas e
dispositivos de segurança ajudam a reduzir o esforço físico e aumentar a
segurança dos trabalhadores.
Pisos
antiderrapantes
Os pisos das áreas de trabalho devem ser
antiderrapantes para evitar quedas e escorregões, que são riscos comuns no
ambiente de abate de animais. É importante garantir a manutenção adequada dos
pisos, limpando e removendo resíduos regularmente para manter a segurança dos
trabalhadores.
Organização
e segurança dos postos de trabalho
Os postos de trabalho devem ser organizados de maneira
a garantir o fluxo eficiente das atividades, evitando acidentes e facilitando o
acesso a ferramentas e equipamentos. É necessário fornecer suportes adequados
para o armazenamento seguro de facas e outros utensílios cortantes.
Manutenção
regular
O mobiliário e os postos de trabalho devem passar por
manutenção regular para garantir seu bom funcionamento e segurança. Inspeções
periódicas devem ser realizadas para identificar e corrigir quaisquer
problemas, como cadeiras instáveis, bancadas danificadas ou equipamentos
defeituosos.
A aplicação adequada da NR 36 e a atenção ao
mobiliário e aos postos de trabalho no setor são essenciais pois contribuem
para a eficiência operacional e conformidade legal.
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